『コスタリカ アキアレス農園』

出店時にはの普段はこんなものを提供してます

最近ハマっている豆の1つに「コスタリカ アキアレス農園」があります。こちらはRA認証も取得している環境、生産者などに配慮した豆です

 

品種はカツーラ、カトゥアイ、カティモール等。天日干し。ウォッシュド。

 

大きな粒でサイズも揃ってて、これぞ粒そろい!!

 

二ハゼにすこーしかかった頃めがけて仕上げるととても好印象です。酸味が立ちすぎて邪魔になるわけでなく、甘みとともに来るココナッツな香りが最高に好きな感じです。ボディも程よくあっての見応えもあります。

自家焙煎の奥深さにさらに目覚めますねぇ。

 

自分で淹れて美味しい珈琲って本当に少ないので、今回は敢えておすすめさせていただきました!

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